Ряд характеристик может быть определен с большой точностью при помощи анализаторов Perten. Наиболее часто определяемые параметры включают в себя:

Зерно

Содержание влаги, крахмала, белка, масла, клетчатки, зольность - DA 7250™ и IM 9500
Брожение крахмала в зернах, сорго с высоким содержанием дубильной кислоты - RVA

Размножение дрожжей, ферментативный бульон, бражный сборник

Этанол, глюкоза, мальтоза, молочная кислота, уксусная кислота, глицерин, содержание сухих веществ, декстрины (DP4+), DP3 - DA 7250™
Вязкость сусла, разжижение лигноцеллюлозы - RVA
Исследования также были проведены при использовании RVA для определения разжижения термостабильной эндоглюканазы.

Сырая барда

Влажность - DA 7250™

Сушеная дробина

Влажность, содержание белков, крахмала, сырой клетчатки, ADF, NDF, зольность - DA 7250™ and DA 7300™