Orkla Confectionary and Snacks - крупный европейский производитель закусок. С оборотом в 600 миллионов евро и пятью заводами по производству закусок в Северных и Балтийских странах они являются лидерами рынка. В рамках программы по улучшению качества продукции и повышению эффективности, фабрика Orkla в Финляндии решила оценить DA 7440 ™ от Perten - продвинутый онлайн NIR-датчик, который измеряет влажность, жир, соль / приправы и цвет во всех типах. закуски.
Во время оценки прибор был установлен для производства картофельных чипсов, а также экструдированных закусок. Специалисты Perten тесно сотрудничали с Orkla для оптимизации измерений для продуктов Orkla. В дополнение к влажности и жиру, DA 7440 ™ был откалиброван для измерения соли / приправы и цвета. Хотя ни NIR, ни соль не могут быть измерены непосредственно с помощью NIR, они коррелируют с другими изменениями продукта, которые может обнаружить усовершенствованный инструмент NIR. В случае соли прибор NIR может измерять количество смеси приправ, которая обычно сильно коррелирует с содержанием соли.
Влажность и жир измеряли с той же точностью, что и используемый лабораторный NIR-прибор. Было обнаружено, что одну и ту же калибровку можно использовать для всех сортов картофельных чипсов, а одну - для всех экструдированных закусок, что значительно сокращает объем технического обслуживания. Измерения соли и цвета были менее точными, но достаточно хорошими, чтобы помочь выявить проблемы при производстве и, следовательно, обеспечить ценность.
DA 7440 ™ доказал свои преимущества:
В дополнение к уменьшенным потерям, требования клиентов были уменьшены, и экономия труда могла быть достигнута. Исходя из этого, Orkla решила инвестировать в два DA 7440 для своего завода в Финляндии и одобрить его для использования на всех своих фабриках по производству закусок.