Проверка поступающих ингредиентов не только помогает предотвратить попадание в производство некондиционных материалов, но и позволяет сортировать их по качеству и использовать ингредиенты в полной мере.
Приборы NIR быстро определяют состав муки и других ингредиентов, обеспечивая возможность немедленного скрининга. Измерьте влажность, белок, жир, пепел и многое другое в считанные секунды. Rapid Visco Analyzer измеряет рабочие характеристики, такие как склеивание, гелеобразование и вязкость ингредиентов, включая масу, муку, стабилизаторы, крахмалы и многое другое.
Чем лучше вы понимаете состояние производственного процесса, тем легче его контролировать и оптимизировать. Наши инструменты NIR особенно полезны, поскольку они обеспечивают результаты в режиме реального времени при установке в процессе или всего за несколько секунд при использовании настольных версий. Оптимизируйте жарку, выпечку и приправу, чтобы уменьшить количество отходов и улучшить консистенцию продукта.
Когда ингредиенты были должным образом проверены и производственный процесс контролируется, вы заложили прочную основу для качества продукции. Однако это не устраняет необходимость окончательной проверки продукта. Наш анализатор текстуры проверяет текстурные свойства, включая четкость, губчатость и многое другое. Приборы NIR быстро проверяют количество приправ, влаги и жира.