Глютоматик - Характеристики и преимущества

Система Glutomatic® используется во всем мире тысячами торговцев зерном, мукомольных комбайнов, селекционеров и производителей макарон / лапши, которые извлекают выгоду из ее особенностей.

Определить количество и качество глютена

Повысьте качество готовой продукции, убедившись, что сырье соответствует характеристикам глютена. Более высокое содержание влажного глютена означает большие объемы хлеба.

Официальный мировой стандарт

Для международной торговли пшеницей и мукой обычно указывается количество и качество глютена с помощью системы Glutomatic®. Убедитесь, что покупатель и продавец согласны с использованием международного стандарта. Утверждено в соответствии со следующими стандартами:

  • AACCI 38-12.02
  • ICC/No. 137/1, 155 & 158
  • ISO 21415-2, 21415-4
  • GAFTA Method 34:2

Легко использовать

Уверенно эксплуатируется нетехническим персоналом.

Для муки и зерна

При использовании Glutomatic® вам не нужно производить муку, чтобы определить характеристики клейковины для пшеницы. Вы экономите время и затраты, поскольку метод индекса глютена работает как для муки, так и для молотой пшеницы.

Быстрый анализ

Полный тест занимает менее 10 минут.

Определяет истинный глютен

В то время как глютен соотносится с белком, существует ряд случаев, когда пшеница имела бы высокое содержание белка, но не имела или очень слабо содержала глютен. Glutomatic® - это единственный способ узнать наверняка.